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13个Starbucks不为人知的小秘密

2020-08-07

一个Starbucks离职员工化名在网站发表文章“星巴克打工心得”,指自己在一年的工作历程中,体现到Starbucks是个良心企业。并把咖啡吧内鲜为人知的13个小秘密分享给大家知道。

1、所有牛肉食品每隔4小时便会换新,以保质量安全,还未卖掉的都会丢掉。

2、蛋糕最多只能放两天,店员每天都会检查果汁、蔬果杯和蛋糕的过期日期。

3、咖啡制作的流程还要在规定的秒数范围之内,多一秒少一秒都不行。

4、对店内的卫生要求严谨,每天定时清洁桌面、马克杯、蛋糕柜,以及进行垃圾分类。

5、新牛奶送来时要抽样检查温度,不合格则全部退货。

6、冰箱、蛋糕面包柜的温度须每天测量。

7、记录所有产品的生产过程及时间。

8、客人还回来的东西,例如果酱、奶油等,即使没开也会扔掉。

9、写错名字的纸杯会放在员工休息室,供员工装水,不会再给顾客使用。

10、虽然买一送一活动让员工非常累,但不会改变质素及服务态度。

11、店员互相关心,烫伤的话,几天都会被安排不用碰水的工作。

12、每间店有“熟客簿”,记录熟客的名字及常点饮品。

13、客人永远是对的。如果客人说饮品味道太淡,须重做,直至客人满意为止;曾有客人想要5个空的圣诞节纸杯来收藏,可直接给他。


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