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原民妇女做月饼 赶製千颗送部落文健站

2020-06-22

原民妇女做月饼 赶製千颗送部落文健站

图:花莲市原住民妇女干部工作会的妇女姊妹们亲手製作小月饼,赶製千颗月饼送给部落弱势家庭及长辈,分享中秋团圆气氛。


  二十多名花莲市原住民妇女会员姊妹们,赶製一千多颗香酥美味的小月饼,分送给部落里弱势族人,分享中秋节庆气氛。她们说,想到族人可以拿到热腾腾、刚出炉的新鲜月饼,就让她们忘记辛劳。花莲市公所主秘翁美华十二日带着原住民姊妹们做好的月饼,前往花莲市各文健站传送温暖与关爱。
  花莲市原住民妇女干部工作会的西点烘焙的研习中,十多名妇女姊妹们戴上围裙、口罩、手套,依照讲师胡林成指导的步骤製作月饼,揉麵糰、製作白豆沙内馅,将馅料包进馅皮里,再送进烤箱里,过程虽然辛苦,大家却乐在其中。
  胡林成师傅表示,这次做的是平西饼,这是属于传统台式月饼,吃起来细緻、入口即化,同时也将糖分减半,让老人家更容易食用,也减少身体负担。
  翁美华主秘在原行课长曾雅婷陪同下,将最新鲜的月饼分别送到花莲市国福、国强、林园、托瓦本四个文健站里,这次共有一百八十八个弱势原住民家庭受惠。翁美华一一将月饼交到长辈手里,并预祝中秋快乐,让长辈们备感温暖。老人家拿到月饼时,忍不住立刻大口品嚐,直说「吃起来细细、冰冰的,好好吃!」
  翁美华表示,中秋节脚步越来越近,花莲市公所除了关怀独居长者、列册中低收入户以外,对于原住民弱势家庭也没有忘记,透过花莲市原住民妇女会召集会员们,亲手製作小月饼,分送给花莲市各部落家境清寒的家庭,让他们也能分享中秋节庆气氛。
  花莲市原住民族妇女干部工作会长梁淑琴感谢市公所协助,提拨经费让他们製作月饼分送给弱势族人们,希望在中秋佳节让族人吃到姊妹们亲手做的月饼,感受到社会大众的关怀,藉此延续传统部落社会「分享」与「互助」的精神。


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